+7 (928) 00-56-456

Обратный звонок

Пятигорск ФАД «Кавказ» 503й км, въезд на рынок "21 ВЕК"



UNOX XEVC-0311-E1R

158 000 руб.

Быстрый просмотр

Технические характеристики

  • Уровни : 3
  • Размер гастроемкости: GN 1/1 (530х325 мм)
  • Расстояние между уровнями: 67 мм
  • Тип : Электрические
  • Габариты (ДхШхВ): 750х773х538 мм
  • Подключение : 220/380 В / 50-60 Гц
  • Мощность : 5 кВт
  • Вес : 50 кг

Функции приготовления

  • Готовка при конвекции при температуре от 30ºС до 260ºС
  • Комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 35ºС до 260ºС,STEAM.Maxi™ от 30% до 90%
  • Готовка Конвекция + Влажность при температуре от 35ºС до 260ºС, STEAM.Maxi™ от 10% до 20%
  • Готовка на пару при температуре от 35ºС до 130ºС, STEAM.Maxi™ на 100%
  • Готовка Конвекция + Сухой воздух при температуре от 30ºС до 260ºС, Dry.Maxi™ от 10% до 100%
  • Готовка с датчиком температуры в сердцевине продукта
  • Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T
  • Датчик температуры в сердцевине продукта MULTI.Point: нет
  • Датчик температуры SOUS-VIDE: опция
  • Технология MULTI.Time: управление 10 таймерами для одновременной готовки разных продуктов: нет

Описание

  • Сенсорная панель управления MASTER.Touch ONE
  • Климат контроль (от 0 до 100 %);
  • 4 скорости вентилятора (2 из них — полустатические для «деликатного» приготовления);
  • Расширенная гарантия до 4 лет или 10000 часов работы (в течение 3-х месяцев после подключения оборудования в обязательном порядке необходимо зарегистрироваться на сайте UNOX в сети, подключение к интернету должно быть постоянным на протяжении всего периода эксплуатации);
  • Комплект для подключения к интернету: опция
  • Возможность сохранения в памяти до 256 программ приготовления (также в виде графиков — технология MIND Maps™)
  • Возможность многократного воспроизведения программ по технологии MIND Maps™
  • Функция поддержания температуры "Hold";
  • Автоматическая моющая система Rotor.KLEAN (4 автоматических цикла мойки), емкость для моющего средства встроена в печь, max загрузка — 4л;
  • Открытие дверцы в 3-х позициях (60º/120º/180º)
  • Возможность перевешивания дверцы: нет
  • Камера из нержавеющей стали высокой прочности с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены
  • Освещение камеры готовки посредством внешней лампы LED
  • Емкость для сбора жидкости с постоянным стоком даже при открытой дверце
  • Емкость для сбора жидкости большой вместимости с подсоединением к сливу
  • Контактный сенсор дверцы
  • Система самодиагностики с определением проблем и неисправностей
  • Ограничитель температуры для безопасности
  • Внутреннее открывающееся стекло для удобной чистки
  • Направляющие для противней из профилированной стали С-образные

Вам также могут понравиться

 

Пароконвектомат Unox XVC 0311 e1r

Дата публикации:

Дата изменения:

Пароконвектомат Unox XVC 0311 e1r - доставка, установка и обслуживание промышленной техники

Пароконвектомат Unox XVC 0311 e1r (картинка) (рисунок)
Пароконвектомат Unox XVC 0311 e1r (картинка)

Представляем Вашему вниманию высокотехнологичный пароконвектомат Unox XVC 0311 e1r. Уникальное оборудование известного итальянского бренда позволит Вам успешно воплотить любые кулинарные идеи и каждый день создавать авторские шедевры. Модель рассчитана на промышленное использование и адаптирована к интенсивным рабочим нагрузкам. Это отличное решение для оснащения ресторанов, кафе и других заведений общественного питания.

В оборудовании реализованы самые современные технологии. Сохраняя полезные свойства компонентов, parokonvektomat обеспечивает быстрое и качественное приготовление блюд, при этом не требует присутствия и контроля со стороны пользователей. Интеллектуальная система управления позволяет задавать температуру, влажность, способ обработки, а также автоматически изменять эти параметры в процессе работы без участия оператора.

Функциональные преимущества модели

Вместительная гастрокамера пароконвектомата имеет 3 уровня, что позволяет одновременно готовить несколько блюд в различных режимах. Модель оснащена опциями готовки на пару, с помощью конвекции, комбинированным способом, а также с датчиком температуры в сердцевине продукта. Сенсорная панель делает управление максимально удобным, точным, быстрым и простым.

Главными преимуществами устройства являются компактные габариты, высокая эргономика, обширная вариативность функций, объем памяти на 256 программ, наличие автоматической системы очистки со встроенным баком для моющего средства, а также опция самодиагностики, позволяющая быстро выявить нарушения. Использование прочных материалов обеспечивает длительный служебный ресурс оборудования даже в наиболее интенсивном режиме работы.

Промышленное оснащение под ключ

Компания «PRОЕКТ» предлагает Вам профессиональное содействие в выборе, доставке, установке и обслуживании промышленной техники. Ориентируясь на специфику работы Вашего объекта и заданные эксплуатационные параметры, наши специалисты предложат оптимальные варианты комплектации, разработают инженерный проект, организуют поставку аппаратов.

За счет прямого сотрудничества со многими производителями мы формируем выгодные цены и оперативно выполняем заказы. На все приобретенные позиции предоставляются расширенные гарантийные и сервисные обязательства. Для оформления заявки или уточнения интересующей информации используйте указанные контактные координаты.


Пароконвектомат Unox XVC 0311 e1r (фото) (фото)
Пароконвектомат Unox XVC 0311 e1r (фото)
 
8-928-0056-456
8-962-404-92-62
proektholod@yandex.ru
Проект-груп
г. Пятигорск, ФАД «Кавказ» 503й км