+7 (928) 00-56-456

Обратный звонок

Пятигорск ФАД «Кавказ» 503й км, въезд на рынок "21 ВЕК"



RATIONAL SCC 102 B128100.01

1 400 000 руб.

Быстрый просмотр

ОБЩИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
ТИП:ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ:RATIONAL(см. описание продукции)
КОД ТОВАРА:77883
ОПИСАНИЕ:1069x971x1042, 10хGN2/1; 380В; 36, 7кВт
СТРАНА:ГЕРМАНИЯ
НАЛИЧИЕ НА СКЛАДЕ:предоплата
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
ГАБАРИТЫ (НЕТТО):1069x971x1042mm
НАПРЯЖЕНИЕ:380 Вольт
МОЩНОСТЬ:36.7 кВатт
ВЕС (БРУТТО):213кг
Преимущества и особенности:

Уровни: 10

Размер гастроемкости: 650х530 мм

Расстояние между уровнями: 68 мм

350 программ, до 12 этапов в каждой

Поддержка HACCP, USB-интерфейс

5 скоростей вентилятора

Часы

Тормоз крыльчатки вентилятора

Материал: нержавеющая сталь DIN 1.4301

Режим понижения мощности

Многозонный щуп для измерения температуры внутри продукта

Сепарация жира центрифугированием

Дверца с двойным стеклом, внутреннее стекло открывается

Дверная ручка с функцией захлопывания

Продольная загрузка GN 1/1, GN 1/2, GN 2/3, GN 1/3

Два фиксируемых положения двери: 120°/180°

Легко заменяемое уплотнение двери

Рабочая камера без стыков и острых углов

Галогеновая подсветка

U — образные направляющие

Встроенный душ

Ручная подача пара

Дно рабочей камеры в форме ванны для безопасного сбора жидкости

Функции:

iCookingControl 7 режимов

MyDisplay – самоконфигурируемый 8,5-дюймовый дисплей, адаптируемый под пользователя (изображения, текст и т.д.)

CareControl — автоматическая мойка с помощью специальных таблеток

Cool Down — быстрое охлаждение рабочей камеры

HiDensityControl — создание идеальных условий приготовления для конкретного продукта

iLevelControl — интеллектуальная система приготовления при смешанной загрузке

CleanJet — автоматическая очистка рабочей камеры

SelfCooking Control + ClimaPlus Control — аппарат самостоятельно подбирает нужные параметры приготовления

CalcDiagnose System — контроль за накипью на парогенераторе

Деликатное приготовление «Дельта-Т»

Режим понижения мощности на 50% (для электрических моделей)

Вам также могут понравиться

 

Пароконвектомат Rational SCC 102

Дата публикации:

Дата изменения:

Пароконвектомат Rational SCC 102 в каталоге кухонного оборудования компании PRОЕКТ

Пароконвектомат Rational SCC 102 (фото 1) (рисунок)
Пароконвектомат Rational SCC 102 (фото 1)

Профессиональная кухня должна располагать арсеналом технических средств, с помощью которых производится приготовление блюд. Незаменимым устройством является пароконвектомат Rational SCC 102 – машина, объединяющая в себе целый набор привычного кухонного оборудования. Этот агрегат оптимально подходит для малогабаритных помещений.

Если Вы приобрели пароконвектомат Рациональ, то у Вас не будет необходимости дополнительно закупать такие электрические приборы, как плита, конвекционная печь, фритюрница, жаровня и духовка. Многофункциональная программируемая машина упрощает процесс приготовления пищи, она прекрасно заменит собой все перечисленные приборы! С ее помощью можно приготовить следующие блюда:

  • Выпечка, десерты
  • Первые и вторые блюда
  • Овощные, злаковые гарниры, крупяные каши
  • Мясные, рыбные деликатесы, блюда из дичи и домашней птицы

Агрегат подходит для обработки пищевых продуктов на пару, а также при температуре от 30 до 300С. Кроме того, можно использовать комбинированную функцию пара и горячего воздуха. В процессе приготовления продукты сохраняют полезные качества. Для сбора излишнего жира предусмотрена ванна, установленная на дне рабочей камеры. Для приготовления диетических кушаний имеется опция центрифугирования, благодаря которой, из продуктов полностью или частично устраняется жир.

Камера пароконвектомата выполнена из стали-нержавейки DIN 1.4301, устойчивой к окислению и коррозионным процессам. Дверь с двойным стеклом оснащена уплотнительным контуром, который в случае необходимости легко заменить самостоятельно. Для облегчения уборки внутреннее стекло имеет разборную конструкцию. Очистка внутренних стенок агрегата производится автоматически, с применением технологии CleanJet.

Аппарат укомплектован сенсорным самоконфигурируемым дисплеем, на который выводится графическая либо текстовая информация. Управление функционалом машины осуществляется с помощью специализированного ПО. Производитель предусмотрел семь режимов контроля приготовления блюд. Машина способна самостоятельно обрабатывать рецепты, подбирая правильные пропорции ингредиентов и рассчитывая время процесса.


Пароконвектомат Rational SCC 102 (фото 2) (фото)
Пароконвектомат Rational SCC 102 (фото 2)
 
8-928-0056-456
8-962-404-92-62
proektholod@yandex.ru
Проект-груп
г. Пятигорск, ФАД «Кавказ» 503й км